Sélecteur d'ingrédients Mode pas à pas Agrandir le texte

Gâteau mousseline

  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de fécule
  • 1 sachet de levure chimique

recette ×1

Recette :

  1. Battre les blancs en neige ferme.
  2. Tout en continuant à battre, incorporer progressivement les jaunes puis le sucre.
  3. Ajouter la farine, la fécule et la levure. Bien mélanger.
  4. Verser la pâte dans un moule beurré.
  5. Cuire à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes.